Hehehe

Csak külön-külön.

Kinga F1 sárgarépája volt már valakinek?

A növényre. Ez betegszik meg a leghamarabb, általában lisztharmat kapja el, de ettől még terem tovább. Az igénytelenségét a talajra értettem.

A Black beauty cukkini esetében a "korán betegszik" a termésre értendő, vagy az egész növényre? Mert egyébként azt írod igénytelen.

Kecskeméten.

Hol is van ez a bolt?

Voltam ma a ZKI-nál, a vetőmag mintaboltban ezt vettem:



Újdonság a magyar friss piaci csemegekukorica termesztésben. Új nemesítésű fajta. Szuperédes fajták között is kiemelkedik a szín és ízvilága. A szemek sárga és fehér színben váltakoznak és különböző ízűek. Egyedülálló szín és ízvilágú csemege kukorica fajta. Korai tenyészidejű, ezért szakaszos vetéssel nyári- őszi termesztésre egyaránt alkalmas. Cső hossz kb. 20-22 cm.

Hallottatok már róla?

Cukkini:

Black beauty:

Igénytelen, bőtermő, nagy a helyigénye, korán betegszik.

Goldena (Bpi kertimag):

Dekoratív sárga cukkini bőtermő, de nem a legfinomabb, hamar öregszik és betegszik.

Striato de Napoli (ZKI)

Bőtermő, csíkos, helytakarékos, zsenge és közepesen ellenálló

Tondo chiaro (ZKI)

Kerek cukkini, tölthető és finom, de a használhatóságához nagyon sokat kell vetni.

Vebbernek:

Padlizsán:

Black Beauty (hagyományos):

Darabos, bőtermő és finom.

Melanzana Viserba:

Hosszúkás, bőtermő és látványos, de állaga, íze nem a legjobb.

Prosperosa:

Nagyméretű, gömbölyű fajta, nagyon jó ízű, bőtermő. Hamar túlérik.

White lady:

Fehér típus, egyebekben pont olyan, mint a BB.

Lila-fehér:

Hasonló a Prosperosához.

Idén próbálok 5 újat.

Vebbernek:

A cékla a homokos, laza talajt szereti, mint minden gyökérzöldség. A patisszon tápanyagigényes, mint minden kabakos, könnyen kiszárad, vízigényes.

Mozaik vírusnak ellenálló fajta a Yolanda, nálunk csak nagy tételben kapható tudtommal. A mi kedvencünk a ZKI-s Striato de Napoli, mely nagyon finom, zsenge, bokrosan terem, ezért 60 cm tőtávval vethető, bőtermő. Ez csíkos fajta.

Nekem volt tavaly Nefertiti, de végül nem tudom, hogy lett-e belőle valami. Annyiszor kellett újravetni a csigák miatt, hogy végül elvesztettem a fonalat. Black Beauty-t mindig ültetek, viszonylag jól terem. A cukkini elég kényes, nálam előfordult olyan tő, amin egy darab sem termett. Csak kinlódik, kiskorában elrohad a termés. Állítólag vannak vírusmentes fajták. Nekem ahhoz a pár tőhöz nem kell, jó ami kapható, legfeljebb újraültetem, hamar termőre fordul.

Szia!

Jelentősen romolhat az eltarthatósága túlzott tápanyag-bevitel esetén is. Trágya, vagy műtrágya például.

Nefertiti, Black Beauty cukkiniket ismeritek? Főleg az első érdekelne, mert arról semmit nem találtam.
Cukkini válastásnál mire kell figyelni? Vírus támadja?

Javasoljatok, melyik a cukkinik favoritja.

Na látod nekem a pince kilőve, ott a tüzifa marad a verem vagy a nyárikonyha...

Szerintem a nem megfelelő páratartalom. Nekem a pincében van a kazán, száraz, és viszonylag meleg a pincém. 12-13 fok.

Na jó de miért jártál így? Mindkét helyen jó, igaz egy kicsi mindig megrohad, vagy elfonnyad. Mi ennek az oka? Nagy esők után szeded ki, akkor jön elő, vagy mi, a páratartalom?

Pucold meg, karikázd fel, és irány a fagyasztó.
Ha van vízóra aknád, 3 db-ot tegyél oda, kisérletnek. Sokaknak az válik be. Anyósom anyja egyesével betekeri ujságpapírba, és úgy teszi a pincébe. Ezt is megpróbálhatod 1-2 darabbal. Én is indig így jártam, így nekünk megy a fagyóba. Az biztos, és konyhakész.

Mutattam már paradicsomban kikelt magokat, most nem velem esett meg, de most olvastam:
Tökben kikelt magok

Sajnos volt bőven selejt
Talán majd a jövő év jobb lesz.

Beigazolódott az aggodalmad? Találtál rosszakat a csumázáskor?

Idén problémás volt a szárítás az időjárás miatt. Nagyon sok paprika nem is érett be. Tegnap lecsumáztuk a maradékot, most almás ládákban szárad a kályha mellett.

Még a magról: majd amikor az utolsó adagot daráljuk, akkor fog kiderülni, hogy mennyi "hulladék" mag maradt a doboz alján. Azt meg majd talán nekiadom a szomszéd csirkéinek, hogy szebb tojásuk legyen.

Ami spontán benne marad. Én úgy október elején kezdtem aggódni, hogy nem szárad rendesen, mivel akkor még nem volt fűtés a lakásban, az erkélyen pedig már elég párás volt a levegő. Ezért lecsumáztam, és ollóval feldaraboltam. És valóban volt már "csúnyaság" némely csuma körül, amit ki kellett dobni. A felvagdalt paprikát pedig tálcán szárogattam szobalevegőn, néha átforgattam és igen hamar zörgősre száradt. Most már használjuk, mindig csak egy kis üvegnyit darálunk - a többi abrosszal bélelt papírdobozban, vagyis sötét, száraz helyen várakozik.

Nagyon jól néz ki, precíz munka. Magot benne hagyod vagy csak ami spontán benne marad?

Továbbá csináltam egy kísérletet: Átszitáltam rengeteg finom komposztot a tavaszi palántázáshoz, és kint hagytam a jó méter magas kupacot, hogy addig is érjen még. A közepébe bedugdostam batátákat, vagy elfagynak, vagy elrohadnak, vagy ... (Tavaly belekerültek ici-pici liliom hagymácskák, amik tavasszal hatalmas hajtásokkal kerültek elő.)

Én is ugyanezeket követtem el. A kertemből tavasszal spenót-ültetvény lesz. Rengeteget vetettem enni/árnyékolni/mulcsozni, mivel a mustárt idén kihagytam, hogy legyen egy kis szünet a keresztes virágúak miatt.

Én nem, és nem is tervezem. Jobban szoktak sikerülni a koratavaszi vetések...

Kikelt a borsóm! Kár, hogy ma reggel -2 volt a talajon, de ez elvileg bírja.

Az nem baj, majd tavaszra megindulnak. A lényeg hogy begyökeresedtek. Ha esős lesz a március, ezt már eheted mire a tavaszit el tudod duggatni.

Hagymát dugdostunk, most először csináltuk ősszel. Nem sokat nőttek, éppen csak, hogy kibújtak a földből, pedig már kb. egy hónapja földbe ill. homokba vannak. Mag is lett vetve -lila-, de azok ki sem bújtak.

Hát... a talaj előkészítéssel én is jól elmaradtam, és tél alá sem sikerült vetnem semmit. Borsót akartam, de nem kaptam. Még ha lenne egy kis időm.....

Hát persze, spenót, saláta, sok dughagyma zöldhagymának, fokhagyma. A spenótot már le is ették egyszer a csigák, azt kétszer kellett vetni.
Viszont el vagyok maradva az ásással, még sok felásatlan hely van.

Vetett-e valaki valamit tél alá?

Téli lila brokkoli:

Az összeállítás címe: november színei

Nekünk ott szokott lenni, de eddig még nem emlékszem hogy gond lett volna vele. Már évek óta nem csinálunk őrölt paprikát. A levesbe csipkedős van kiakasztva. Viszont óvatosabb vagyok ha már ezt javaslom, mert lehetnek mások a helyi adottságok.

A fűszerpaprikához: A felfűzöttből néhány romlott lett ezeket a muslincák megtámadták. Ezért én a végeket levagdostam aztán összevágtam ollóval 1 centis karikákra és 50-60 fokra picit kitámasztott sütőajtó mellett légkeveréssel szárítom. Egyszerre 2 tepsit tudok betenni és szerintem kb.4 óra vagy több kell a zörgősre szárításhoz. Ha tovább hagyom a ragalja alatt a párás-ködös levegő tovább rongálta volna nem?.

Valóban, ezeket kifelejtettem..

Nálam nehezen száradt, ezért így összevagdostam és sütő nélkül is napok alatt zörgős lett. Már egy része le van darálva (életem első fűszerpaprikája).

Nem tudom aktuális-e még, de mi nem szoktunk semmi különlegeset vele, tető alatt kint lóg, nem szokott semmi baja lenni. Karácsony tájékán szoktuk sütőben nagyon alacsony hőmérsékleten megszárítani, majd húsdaráló, és utána őrlés. Ha félsz a sütőtől, próbáld ki kisebb mennyiséggel, vagy csimázd ki, és úgy lógasd fel a radiátor fölé. Pár nap alatt tuti kiszárad.

Na látom, a zellert Te is írtad, bocs - mentségemre szóljon, hogy nagyon szeretem:)

Kertből: tarlórépa (kerekrépa)
Tárolóból: sárga- és fehérrépa, lila és fehér káposzta, kelkáposzta, zeller, batáta

Helló,
Csont száraznak kell lennie ahhoz, hogy tudd darálni. Jó a sütő is alacsony hőfokon pl. légkeveréssel, de vigyázz ha megég keserű lesz.
( Bocs a duplázásért)

Helló,
Csont száraznak kell lennie ahhoz, hogy tudd darálni. Jó a sütő is alacsony hőfokon pl. légkeveréssel, de vigyázz ha megég keserű lesz.

Sziasztok!

Szeretnék télvíz idején több friss és nyers zöldséget enni, ajánljatok nekem télen ehető zöldségeket!

Amiket eddig próbáltam:

Frissen kertből: Kelbimbó, Leveles kel, Téli brokkoli, Saláta, Hagyma.

Tárolóból: Cékla, Retek, Zeller, Karalábé, Burgonya, Sütőtök.

Ötletek?

Ezek ennivaló sütőtökök?? Ha igen mi a fajtája, finom-e s ha igen kaphatok-e belőle magot?

Fontos dologba kellene segítség.

A felfűzött fűszerpaprikákról lenne szó. Mit kell még csinálni vele? Félig megfonnyadt állapotban vannak de már nincs napsütés tovább lógva nemigen tudnak már száradni. Mi a teendő?

Valahol olvastam, hogy tegyem a sütőbe szárítsam ki ott. Igen de milyen hőfokon és mennyi ideig? Teljesen zörgő szárazra kell, hogy darálható legyen?

Ki hogyan csinálja?

Hogy pontosan mi a baj terratorium kinézettel, azt akár képekkel együtt ide írd kérlek:
viewtopic.php?f=19&t=52