Gyűjtsünk össze olyan szavakat, amiket régen, gyerekként hallottunk, de ma már nem használjuk. Bennem mindig kellemes emlékek törnek elő ha egy-egy ilyen szót meghallok. Írjuk le a szót, majd azt is mit jelent. Nem baj ha jövevény szó!

Hát... én itt élek a Mátránál, igaz a másik oldala elég messze van, de én még csak tócsninak hallottam a tócsnit. A kelt tészta viszont igaz, nem is nagyon van erre hagyománya másnak, ha megkérdezed erre hogy mit tudnak sütni, 90% kelt tésztás süteményt mond. Most is itt van a számban nagyanyám mákos bodakja. Hiába próbálkozunk, olyat egyszerűen senki nem tud csinálni mint ő csinált. Ők földművesek voltak. Onnan is látszik hogy ezeknek volt hagyománya, hogy aki nem keltet mond, annak első 3-ban benne van a mirinda szelet. Az meg nem egy régi találmány. Másik nagyanyám már a fiatalabb generációhoz tartozott, 25 évvel volt fiatalabb, varrónő, nagyapám bányász. Ez a nagyanyám már sütött tortát születésnapokra. Sima piskótát, és egy piros zománcos lábas volt a tortasütője. A krém egyszerű vajas krém volt (vaj meg vaníliás cukor) a díszítés meg kakaós vajas krém, olyan télifagyi töltelék véle. Ez ment évtizedeken keresztül minden évben. Érdekes módon ez is jó volt, volt olyan jó mint a mai hiper-szuper marcipános torták.

A Mátra táján palenta jelenti a tócsnit. Csak kicsit máshogy készítik, íme:
Felmérem a tepsit és ahhoz megfelelő mennyiségű krumplit reszelek ( közepes tepsihez kb 1 kg. a szerk) annyi liszetet szitálok hozzá, hogy a krumpli levét felszívja, tojás, só és összekeverem. Ezt a masszát beleöntöm az előzőleg fagyos zsírral kikent tepsibe és beteszem a sütőbe. Amikor sül és megszárad a teteje, akkor meglocsolom olajjal. Lehet bele tenni fokhagymát, vöröshagymát, borsot, majorannát, bármit amit szeretnek, de én nem szoktam. Tudja régen az asszonyok takarékosan, egyszerűen főztek. Kelt tészta volt a sütemény. Tortáról nem is hallottunk, csak vagy ötven éve.
Forrás: http://sokszinuvidek.24.hu/eletmod/2016/04/25/akik-alkotjak-a-maradandot-megbecsulik-a-multat-es-jol-elik-a-jelent/ 

Ha még nem lett volna itt eddig:

https://www.youtube.com/watch?v=AKV0PS1SGlk

Szia!

Amíg te alszol, addig én meg mászkálok a fórumon, mert kint elég meleg van, és ma meg is tehetem! :-D

"Bölőke kinek mit mondd?"

Szeged környékn nem használhatták, de katona voltam Pécsett, és ott igen sok tájról hoztak fiatalokat, és azoktól sokat lehetett tanulni!

"a levágott fiatalabb fáknak földben visszamaradt tőkéi, tuskói"

Mi a "gambán" szó jelentése?

Bölőke kinek mit mondd?

Szia hozzaszolo!

"A feleségem a rántani való húst klopfolni szokta. Erdélyi barátaink ugyanezt teszik vele, csak ők "potyolják" a húst."

Ez így igaz, és mivel erdélyi a háziangyalkám, volt részem mindkettőt ismerni!

Ma meggyleves, és hagymás, pirított csirkemáj volt a mai ebéd, törtkumplival! Mellé volt odatéve, az uborka saláta, ami nagy szó, mert pár hete már kiadták az ukászt, nem szeretnék több ubit látni! :-D

Lényegében ugyanaz a "klopfen" németből meghonosodott szó, jelentése: ütni.

A feleségem a rántani való húst klopfolni szokta. Erdélyi barátaink ugyanezt teszik vele, csak ők "potyolják" a húst.

Szia!

"Igaza van a párodnak , én együltömben megeszek egy tepsi tésztát (értsd süteményt) "

A tél miatt vagy ilyen engedékeny? Én a tepszibe - szögediesen - sült krumplis pogácsát imádom, és annál nálam sincs mérték! :-D

Mint volt tűzoltó, tudom a gondot, mert a télen felszedett pár kiló adta a gondot a tavaszi versenyeknél! Az volt a tűzoltói munkában a jó, az állandó nadrágszíj használat - az antant szíjas -, adta az előző évi súlyt is!

Ideérve, rászoktam a szabadidős ruhákra, és annak a gumija soha nem tudatta, a gondot!

wogboy írta:Érdekes szavunk a " tepsi", mert Szeged környéke tudta a "tepszi" szót, és erdélyi a párom, aki szerint, mi nem jól tudjuk! :-D

Igaza van a párodnak , én együltömben megeszek egy tepsi tésztát (értsd süteményt)

"Ját" - szép régi magyar szó, székelyföldön még ma is ritkán hallani. Jelentése: drusza
pld. Játok vagyunk, más szóval, druszák vagyunk.

"Degenyeg" vagy "dögönyeg" biztos ismertebb sző - szekérkenőcs, kenőzsír. Maros megye környékén "taota"-ának is nevezték.

Érdekes szavunk a " tepsi", mert Szeged környéke tudta a "tepszi" szót, és erdélyi a párom, aki szerint, mi nem jól tudjuk! :-D

Megy a Dunán a főzés, és elhangzanak a tepsi, és tepszi szavak, és nézünk egymásra, mint kezdő gyújtogató, a vizes szalmára!

Szia hozzaszolo!

"Te az ország déli, én pedig az északi részéről származom, érdekes módon mégis nagy mértékben hasonlít a kulturális örökségünk."

Ez azt is jelentheti, kicsi az országunk! :-D

Szia Wogy!

Te az ország déli, én pedig az északi részéről származom, érdekes módon mégis nagy mértékben hasonlít a kulturális örökségünk.

Szia hozzaszolo!

"No ez eddig rendben is van, de kik voltak a csepűrágók és miért hívták őket csepűrágónak?"

Tudomásom szerint, a vásári mutatványosok voltak, akik égő kanócot tartottak a szájukba!

No ez eddig rendben is van, de kik voltak a csepűrágók és miért hívták őket csepűrágónak?

Úgy tudom, hogy a kendert.

Nagyszüleim idejében 'tiloltak'. Aztán 'gerebeneztek' és lett 'csepű'. Mit?

A "ganézzál ki", az sem ismert ma már, mert azt jelentette, az istálóból ki kell talicskázni, az állatok után maradt trágyát!

Hát', erre biztos nem gondoltam volna.

Szia Mariska néni!

"Hát, a bugakóróról valóban szó sem esett:)"

Talán, nem vetettek napraforgót - Szeged környékén tányér rica volt(szerb szóból farag(6)ták!) -, és azért tudott újat mondani a férjed! :-D

Legyen szép napotok, nálunk esős lett a délután - ill. kora este! , és a szavaim szerint, ma a kacsák, és a kertigiliszták napja lett! :-D

"Akkor eddig nem sokat beszélhettetek? :-D"

Hát, a bugakóróról valóban szó sem esett:)

Szia Mariska néni!

"A kihúzott napraforgó lefejezett szára. "

Ez is igazad, és visszanézve az eredeti szót, fedni is látszik! :-D

"Házasságunk 47. évében, most hallottam tőle először."

Akkor eddig nem sokat beszélhettetek? :-D

Azt biztos tudod,: A jó házasság alapja, a tökös süket legyen, a banya meg vak! :-D

Szép ébredést!

A kihúzott napraforgó lefejezett szára. Házasságunk 47. évében, most hallottam tőle először.

A lovas életnek is volt sok olyan szava, amit ma már csak mi értünk, ha...! :-D

Istráng, sztrájfa, oldalazó ló, lőcsös kocsi, stb!

Szia!

"De elárulhatnád, mit is jelent ez, mert én még ezt soha sem hallottam. "

Ez engem is érdekel, és nem lehet a gereblye? :-D

Mint a paraszt kölök, aki pár év után elfelejtette az otthoni szerszámok nevét, és hazalátogatáskor az apja kérte tőle a gereblyét, és annak a fejére lépve, az jól fejbevágta, és egyből tudta a kibaxott geblyét! :-D

Akkor én is!

Katona is voltam - 17 568.5 órát -, és addig nem is jött a NATO! :-D

Volt egy dél - baranyai katonatársam -, akinek olyan szójárása volt, hogy kiakadtam tőle!

Egyszer azt mesélte, mi történt vele a helyi kocsmában!

" A laputtal úgy gambán vágott!"

A gamba szó, a pofát jelentette nála, a lapút meg a szenes lapát!

Az otthoni emlékei!

" A hökkencsnek lett kilenc nyekkenycse!"

Ez is kiderűlt a végén, mert a disznajuknak lett 9 malaca! Az biztos, ha az anyakoca ráfekszik a malacokra, akkor nyekkencsek is lehetnek! :-D

Gyerekkorom nyarait Békésben, hol a faluban, hol a tanyavilágban (Őzedmajor) éltem meg.
Fiatalon nagyon sokat voltam szlávok, horvátok, tótok között.
De elárulhatnád, mit is jelent ez, mert én még ezt soha sem hallottam.

Most, hogy bontjuk a kertet, férjem egyszer csak odaszólt, hogy hozzam a bugakórót. Néztem rá hülyén, hogy mi az, ő meg még hülyébben, hogy mit nem értek ezen

Ez a "smirgli" végig jelen volt a gyerekkoromba.
Nagyapám nyüzsgős ember volt, állandóan csinált valamit otthon, amit aztán csiszolni kellett, és mindig kereste a smirglit.

Nekem meg állandóan berozsdásodik, nem győzöm smirglizni (ahelyett, hogy olajoznám )

És ha már méricskélünk, nekem még megvan nagyapám subler-ja.
Igaz, hogy már nem nagyon látszanak a jelzések rajta, de még működőképes.

Emlékeztek még a colstok-ra?
Gyerekként egyszer addig hajtogattam, míg valahogy sikerült elérnem, hogy szétesett.
Nagyapám de mérges volt rám érte.

Nem "folyós"-t írtam, hanem "fojtós"-t

Amit én "görhe" néven ismerek(??), és amiket nagymamám készített, az egyáltalán nem volt folyós, olyasmi volt mint a pogácsa, csak laposabb, és valamivel nagyobb, és nem volt porcukorral megszórva (pedig pici koromtól "édes-szájú" vagyok).

Ha én jól emlékszem, kukoricalisztből készült lapos, lepényszerű pogácsa féle. Nagymamám csinált olyanokat.

Én sem tudom pontosan, de az biztos, hogy kukoricadarából készült, elég fojtós süteményféle, porcukorral szórták meg (soha nem szerettem!) Azt sem tudom, hogy megegyezik-e a "málé"-val, vagy van-e valami kis különbség köztük?

Lehet, hogy rosszul emlékszem, de én a gyerekkoromban fogyasztott, kukoricakásából készült süteményfélére emlékszem görhe néven.

Vagy a görhe?

Könnyű: mi a dorcó?

A felhérc az, amin fellépnek a szekérre.

Ha már a szekérnél tartunk, akkor említsük meg az istrángot is. remélem nem szoktátok szaggatni az istrángot. de szólhatunk a zaboláról és a zabolátlankodásról. Továbbá a szekér hátsó részén található saroglyáról is.

Rakonca és ebből származva a rakocátlankodás is bizonyára mindenki előtt ismert

Ösztövér kútágas, hórihorgas gémmel.................

Stelázsi: Polc, állvány. Nálam mindig fából készül és a spájzban van.

Nálunk a kredenc lehajthatós részébe a mai napig a kenyeret tartja anyám. De ugye ahány ház, annyi szokás.

Egyébként érdekes ez a téma, amikor katona voltam legalább 12 megyéből voltunk összerakva egy században. Néha nem tudtuk miről beszél a másik. Nekem a "szögödi" katonatársammal voltak kommunikációs problémáim eleinte, de idővel megszoktuk egymás beszédét. Unalmunkba olyanokkal foglalkoztunk pl., hogy hány féle néven ismerünk egy tárgyat vagy növényt, vagy egyebet. A nyertes a köszméte lett (egres, pöszméte, röszke, riszke, piszke, stb.) 19 féle néven ismertük. Sajnos már nem emlékszem minden névre (közel 30 éve volt), de ez megragadt bennem. De érdekes volt a kalimpászmadár is, amit a vasi srácon kívűl egyikünk sem tudta, hogy az a mókust takarja.

A paszuly nem erdélyi, szerintem általánosan elterjedt az alföldön legalábbis. Bár érdekes módon nem rég olvastam valami receptben, hogy "tökpaszuly leves", és csak kerestem, hogy hol van benne a bab, de sehol sem volt. Szerinte attól volt paszuly, hogy hagymán tette fel a töklevest, paprikázta és tett bele pürésített tököt is. Nem vettem a faradtságot, hogy rákérdezzek, hogy szerinte mit jelent a paszuly.

Az utolsót én gogosánnak ismerem.

Nem régi, erdélyi, de ha már kertészeti fórum:

pityóka, paszuly, murok, gogos

A lőcs-öt ismered? Na a felhérc is a szekér egyik része. A 'fel' nem árul el valamit? /válasz később, sokan még nem látták, nehogy már a választ lássák előbb!/

A felhérc az mi?